饺子作为中国传统的美食之一，不仅美味可口，而且制作过程充满乐趣。对于忙碌的现代人来说，学会一种简单快捷的饺子制作方法尤为重要。今天，我们就来分享一款简单易学的香菇芹菜猪肉馅饺子做法，即使是厨房新手也能轻松上手。
首先，准备好所有需要的食材。我们需要新鲜的猪肉、香菇、芹菜以及一些常用的调味料。猪肉可以选择五花肉或者瘦肉，根据个人口味决定。香菇和芹菜要清洗干净，香菇可以提前泡发，这样更容易切碎。
接下来是调制饺子馅的关键步骤。将猪肉剁成肉泥，加入适量的盐、酱油、料酒和姜末，搅拌均匀后放置一旁腌制片刻。然后将泡发好的香菇和芹菜切碎，与腌制好的肉泥混合，再加入一些香油提味。搅拌时要注意方向一致，这样能让馅料更加紧实。
饺子皮的准备同样重要。如果时间充裕，可以自己动手擀皮；若想节省时间，也可以购买现成的饺子皮。将调好的馅料放入饺子皮中，对折捏紧边缘，确保不会漏馅。新手朋友可以在饺子边缘涂抹一点水，增加粘合度。
最后就是煮饺子的过程了。锅中加水烧开后，下入饺子，用勺子轻轻推动防止粘底。待水再次沸腾时，加入一碗冷水，重复此动作两到三次，直到饺子全部浮起即可捞出享用。
这款香菇芹菜猪肉馅饺子，既保留了食材本身的鲜美，又通过简单的烹饪方式让忙碌的生活多了一丝温暖的味道。无论是家庭聚餐还是日常饮食，都是一道不错的选择。快来试试吧！
