【花菜炒西红柿的做法】花菜炒西红柿是一道简单又营养丰富的家常菜，结合了花菜的清脆和西红柿的酸甜，口感清爽，适合日常食用。以下是这道菜的详细做法总结，方便快速查阅。
一、食材准备
| 食材 | 用量（约） |
| 花菜 | 1颗（约300克） |
| 西红柿 | 2个（约300克） |
| 大蒜 | 2瓣 |
| 盐 | 适量 |
| 食用油 | 1汤匙 |
| 白糖 | 少许（可选） |
二、制作步骤
| 步骤 | 操作说明 |
| 1 | 花菜洗净，切成小朵；西红柿洗净，切成块或片。 |
| 2 | 热锅凉油，放入切好的大蒜爆香。 |
| 3 | 先下花菜翻炒约2分钟，使其稍微变软。 |
| 4 | 加入西红柿继续翻炒，炒至西红柿出汁。 |
| 5 | 根据口味加入盐和少许白糖调味，翻炒均匀。 |
| 6 | 炒至花菜熟透、西红柿软烂即可出锅。 |
三、小贴士
- 花菜可以提前用盐水浸泡，去除虫卵和杂质。
- 西红柿可以选择熟透的，这样更易出汁，味道更浓郁。
- 如果喜欢口感更丰富，可以加入少量青椒或胡萝卜一起炒。
通过以上步骤，你就可以轻松做出一道美味的花菜炒西红柿。不仅操作简单，还能保留食材的营养成分，是健康饮食的好选择。
