【怎样制作番茄烫饭】番茄烫饭是一道简单又美味的家常菜，尤其适合忙碌的上班族或想要快速解决一餐的人。它以番茄为主料，搭配米饭和一些常见调味品，口感酸甜开胃，营养丰富。下面将从食材准备、步骤说明以及注意事项等方面进行总结。
一、所需食材
| 食材 | 用量（2人份） |
| 番茄 | 2个（中等大小） |
| 大米 | 1.5杯 |
| 葱花 | 少许 |
| 蒜末 | 1瓣 |
| 盐 | 适量 |
| 白糖 | 1小勺 |
| 生抽 | 1小勺 |
| 食用油 | 1大勺 |
二、制作步骤
| 步骤 | 内容说明 |
| 1 | 大米洗净后放入电饭煲中，加入适量水（根据电饭煲指示），开始煮饭。 |
| 2 | 番茄洗净切块，蒜切末，葱切花备用。 |
| 3 | 锅中热油，放入蒜末爆香，加入番茄块翻炒至出沙。 |
| 4 | 加入盐、白糖、生抽调味，继续翻炒均匀。 |
| 5 | 当米饭快熟时（约剩少量水时），将炒好的番茄倒入饭中，搅拌均匀。 |
| 6 | 盖上锅盖焖5分钟左右，让番茄的味道充分融入米饭中。 |
| 7 | 最后撒上葱花，即可出锅食用。 |
三、小贴士
- 番茄选择成熟度高的，味道更浓郁。
- 若喜欢口感更软烂，可提前将番茄焯水去皮。
- 可根据个人口味添加鸡蛋、火腿等配菜，增加营养和风味。
- 烫饭的关键在于“焖”，确保米饭充分吸收番茄汁。
通过以上步骤，你可以在短时间内做出一道色香味俱全的番茄烫饭，既节省时间又能满足味蕾。尝试一下吧！
