【芝麻酱简单介绍】芝麻酱是一种由炒熟的芝麻磨制而成的调味品，广泛应用于中餐、西餐以及各种地方特色菜肴中。它不仅味道浓郁，还富含多种营养成分，如蛋白质、脂肪、维生素E和钙等。芝麻酱在不同地区有不同的制作方式和风味特点，常见种类包括黑芝麻酱和白芝麻酱。
以下是对芝麻酱的基本介绍，以加表格的形式呈现：
芝麻酱是以芝麻为主要原料，经过炒制、研磨、调制等工艺制成的一种浓稠状调味品。根据芝麻的颜色不同，可分为黑芝麻酱和白芝麻酱。芝麻酱具有独特的香味，常用于拌面、凉菜、火锅蘸料、烘焙食品等。其营养价值较高，但因脂肪含量较高，建议适量食用。此外，芝麻酱在保存时需要注意防潮、避光，以免变质。
芝麻酱简介表
| 项目 | 内容 |
| 中文名称 | 芝麻酱 |
| 英文名称 | Sesame Paste / Tahini（部分国家） |
| 主要原料 | 芝麻（黑芝麻或白芝麻） |
| 制作工艺 | 炒制→研磨→调制 |
| 风味特点 | 浓郁芝麻香，口感细腻 |
| 常见用途 | 拌面、凉菜、火锅蘸料、烘焙、调味酱 |
| 营养成分 | 蛋白质、脂肪、维生素E、钙、铁等 |
| 储存方式 | 密封、避光、阴凉处保存 |
| 注意事项 | 高脂肪，建议适量食用；开封后需冷藏 |
通过以上内容，可以对芝麻酱有一个全面而清晰的认识。无论是日常烹饪还是饮食搭配，芝麻酱都是一种非常实用且美味的调味品。
