【龙须莱又叫什么菜】龙须莱是一种常见的蔬菜，因其叶片细长如龙须而得名。它在不同地区有不同的叫法，有些地方也称其为“龙须草”或“龙须菜”，但其实这些名称多为俗称，并非正式学名。龙须莱在植物学中属于菊科，学名为 Cirsium setosum，又称“蓟菜”或“小蓟”。下面是对“龙须莱又叫什么菜”的总结与对比。
龙须莱在各地的称呼多种多样，主要与其生长环境、地方语言习惯以及植物特征有关。虽然“龙须莱”是较为通用的名称，但在实际使用中，人们会根据其外观、用途或地域差异，给它不同的名字。以下是一些常见的别名及其来源说明。
龙须莱常见别名对照表：
| 正式名称 | 常见别名 | 地区/来源 | 说明 |
| 龙须莱 | 龙须草、龙须菜 | 全国多地 | 因叶片细长如龙须而得名 |
| 龙须莱 | 蓟菜、小蓟 | 华北、华东地区 | 植物学分类名称 |
| 龙须莱 | 野蓟 | 东北地区 | 野生品种的俗称 |
| 龙须莱 | 节节草 | 华南地区 | 叶片呈节状排列，故有此称 |
| 龙须莱 | 猫耳朵 | 西南地区 | 叶片形状类似猫耳 |
小结：
龙须莱虽然名字中有“莱”，但并非传统意义上的“菜”，而是更接近野菜或药用植物。在日常生活中，人们常将其作为野菜食用，尤其在春季采摘嫩叶，口感清香。了解它的别名有助于更好地识别和使用这种植物。
