每到农历五月初五，空气中便弥漫起一种独特的味道。这味道不浓烈，却沁人心脾；它平凡无奇，却承载着千百年来的情感与记忆。这种味道，就是端午节的味道。

清晨，阳光透过窗帘洒在桌上，一盘热腾腾的粽子已经摆好。那青绿色的外衣包裹着雪白的糯米和赤红的豆沙，散发出淡淡的清香。轻轻剥开粽叶，一股混合了竹叶、米香以及馅料的独特气息扑鼻而来。一口咬下去，软糯的米粒伴随着甜蜜或咸香的滋味，在舌尖化开，仿佛将整个夏天都装进了嘴里。这种熟悉而温暖的感觉，正是端午节的味道。

除了粽子，还有艾草的香气。每年这个时候，家家户户都会挂上一束新鲜的艾草，插在门框上或者悬挂在屋檐下。艾草的味道有些苦涩，却又带着一种清新的药香，据说可以驱蚊辟邪。小时候，我总喜欢跑到院子里摘几片嫩绿的叶子，放在手心揉搓，让那股清香久久停留在指尖。如今，虽然早已离开家乡，但每当闻到艾草的气味，总会想起那些无忧无虑的童年时光。

端午节的味道还藏在龙舟赛的鼓声里。宽阔的河面上，一条条装饰精美的龙舟劈波斩浪，船头的鼓手奋力敲击，节奏铿锵有力。桨手们整齐划一的动作伴随着嘹亮的号子声，让人热血沸腾。站在岸边的人群欢呼雀跃，孩子们兴奋地跳起来拍手叫好。这样的场景，是属于端午节的热闹与激情，也是它的另一层味道。

当然，端午节的味道更离不开家人团聚的氛围。无论身在何处，这一天总要回家与亲人共度。一家人围坐在一起包粽子、聊家常，分享过去一年的喜怒哀乐。有时候，母亲会讲述屈原的故事，讲他忧国忧民的一生，以及投江殉国的悲壮。这些故事伴随着粽子的香味，成为我们共同的记忆。

端午节的味道，是粽子的甜香，是艾草的药香，是龙舟赛的鼓声，更是家庭团圆的温馨。它穿越时空，跨越地域，始终萦绕在人们的心间。在这个特别的日子里，让我们一起品味这份古老而美好的味道，感受那份深沉的文化底蕴。