秋天是一个丰收的季节，也是品尝各种美食的好时节。在这个凉爽的季节里，一碗热腾腾的栗子粳米粥不仅能够温暖身体，还能提供丰富的营养。今天就来分享一下如何制作这道美味又健康的栗子粳米粥。

准备材料：

- 粳米 100克

- 栗子肉 50克（新鲜或冷冻均可）

- 清水 800毫升

- 冰糖适量（根据个人口味调整）

步骤：

1. 清洗粳米：首先将粳米放入碗中，用清水冲洗几次，直到水变清为止。这样可以去除多余的淀粉和杂质。

2. 处理栗子：如果使用的是新鲜栗子，需要先剥壳去皮；如果是冷冻栗子，则提前解冻。然后将栗子切成小块备用。

3. 煮粥：在锅中加入800毫升清水，大火烧开后倒入洗净的粳米。待水再次沸腾时转小火慢熬，期间要不断搅拌以防粘底。

4. 加入栗子：当粥变得稍微浓稠时，加入切好的栗子块继续熬煮约20分钟，直至栗子熟透且粥体更加绵软。

5. 调味：最后依据自己的喜好加入适量冰糖进行调味，搅拌均匀即可关火。

6. 盛出享用：将做好的栗子粳米粥盛入碗中，趁热食用味道最佳。

小贴士：

- 如果想要粥更加香滑细腻，可以在煮粥的过程中多加一些时间，并且适当增加水量。

- 对于喜欢甜食的人来说，还可以尝试加入红枣或者桂圆等配料一起炖煮，增添风味的同时也增加了营养价值。

这样一道简单易做的栗子粳米粥就完成了！它不仅适合早餐食用，作为夜宵也非常合适。希望大家都能动手试试看，在家就能享受到这份来自秋天的馈赠哦！