【江门特色美食有哪些】江门，位于广东省中南部，是粤港澳大湾区的重要城市之一。这里不仅有丰富的历史文化底蕴，还拥有独特的饮食文化。江门的美食融合了广府、潮汕和客家风味，形成了独具一格的地方特色。下面将为大家总结一些江门最具代表性的特色美食，并以表格形式呈现。

一、江门特色美食简介

1. 新会陈皮

新会是陈皮的原产地，其陈皮品质上乘，香气浓郁，常用于煲汤、调味，具有很高的药用价值。

2. 台山黄鳝饭

台山黄鳝饭是江门地区的传统名菜，选用新鲜黄鳝与米饭一同烹制，口感鲜美，香气扑鼻。

3. 恩平烧鸡

恩平烧鸡以其外皮酥脆、肉质细嫩而闻名，是当地宴席上的常见菜肴。

4. 开平赤坎豆腐角

赤坎豆腐角是开平的传统小吃，用豆腐包裹肉末，油炸后外酥里嫩，味道独特。

5. 蓬江猪杂汤

蓬江猪杂汤是江门人日常喜爱的汤品，用猪肝、猪肺等内脏熬制而成，清淡鲜美。

6. 鹤山云雾茶

鹤山产的云雾茶色泽翠绿，香气持久，是本地人喜爱的饮品。

7. 江门腊味

江门的腊味种类丰富，如腊肠、腊肉、腊鸭等，经过传统工艺腌制风干，风味独特。

8. 五邑炒牛奶

五邑地区特有的炒牛奶，用牛奶与鸡蛋混合炒制，口感滑嫩，是早餐或下午茶的佳品。

9. 江门虾饺

江门的虾饺皮薄馅多，鲜香可口，是粤式点心中的经典之作。

10. 江门酸菜鱼

江门的酸菜鱼以酸辣开胃著称，选用鲜活鱼片搭配酸菜，汤汁浓郁，深受食客喜爱。

二、江门特色美食一览表

以上就是江门的一些代表性特色美食，每一道都承载着当地的文化与历史。如果你有机会到江门旅游，不妨亲自品尝这些地道美味，感受这座城市的独特魅力。