【超简单当归田七炖鸡的家常做法】当归和田七是两种常见的中药材，具有补血活血、调理气血等功效，与鸡肉搭配炖煮，不仅味道鲜美，还非常适合秋冬季节进补。下面是一份超简单当归田七炖鸡的家常做法，适合家庭日常制作，方便又健康。
一、
当归田七炖鸡是一道经典的中式滋补汤品，主要材料为鸡肉、当归和田七，辅以姜片、料酒等调味品。这道菜做法简单，营养丰富，特别适合女性或体虚者食用。以下是详细的步骤说明和所需材料清单，帮助你轻松在家做出美味的当归田七炖鸡。
二、表格展示（材料与步骤）
| 项目 | 内容 |
| 菜品名称 | 超简单当归田七炖鸡的家常做法 |
| 所属类别 | 中式滋补汤类 |
| 主要食材 | 鸡肉500克、当归10克、田七10克、姜3片、料酒适量、盐适量 |
| 烹饪时间 | 约1小时 |
| 难度等级 | 简单 |
| 适用人群 | 适合女性、体虚者、产后恢复期人群 |
| 功效 | 补血养颜、调理气血、增强体质 |
步骤说明：
| 步骤 | 操作说明 |
| 1 | 鸡肉洗净切块，冷水下锅焯水去腥，捞出后冲洗干净备用。 |
| 2 | 当归和田七用清水稍微冲洗一下，去掉表面杂质。 |
| 3 | 热锅加少许油，放入姜片爆香，加入鸡肉翻炒至微黄。 |
| 4 | 加入适量清水（约1.5升），放入当归、田七，再加1勺料酒去腥。 |
| 5 | 大火煮开后转小火慢炖1小时左右，至鸡肉软烂。 |
| 6 | 最后根据口味加盐调味，即可关火上桌。 |
三、小贴士
- 鸡肉可以选择鸡腿肉或整鸡，鸡腿肉更嫩滑。
- 如果喜欢口感更浓郁，可以加入少量红枣或枸杞一起炖煮。
- 当归和田七不宜过量，建议每次使用不超过10克。
- 这道汤适合搭配米饭或粥一起食用，营养均衡。
通过以上步骤，你可以在家中轻松制作出一道既美味又养生的当归田七炖鸡，非常适合秋冬季节食用，帮助身体补充能量，提升免疫力。
