【红枣雪梨银耳汤的做法】红枣雪梨银耳汤是一道非常适合秋冬季节饮用的养生汤品，具有润肺止咳、滋阴养颜、补气养血的功效。做法简单，食材常见，适合家庭日常制作。以下是详细的步骤总结与表格展示。
一、材料准备
| 材料名称 | 用量（克） | 备注 |
| 银耳 | 30-50 | 建议选用干银耳，提前泡发 |
| 雪梨 | 1个（约200g） | 去皮去核，切块 |
| 红枣 | 5-8颗 | 去核，可选 |
| 冰糖 | 适量 | 根据个人口味添加 |
| 清水 | 1000ml左右 | 可根据锅具大小调整 |
二、制作步骤
1. 泡发银耳：将干银耳放入清水中浸泡2小时以上，至软化后撕成小朵。
2. 处理雪梨：将雪梨洗净去皮、去核，切成小块备用。
3. 炖煮过程：
- 将泡发好的银耳和雪梨块放入砂锅或电炖锅中。
- 加入清水，水量以没过食材为宜。
- 大火煮沸后转小火慢炖1小时左右。
- 加入红枣和冰糖，继续炖煮15-20分钟即可。
4. 出锅饮用：待汤色变浓、食材软烂后，关火稍凉即可饮用。
三、小贴士
- 银耳一定要泡发彻底，否则会影响口感和营养吸收。
- 如果喜欢更甜的口感，可以适当增加冰糖的量。
- 红枣可选择去核，避免影响汤的清澈度。
- 若使用电炖锅，建议选择“煲汤”模式，更加省心。
四、营养价值简述
| 成分 | 功效 |
| 银耳 | 滋阴润燥，增强免疫力 |
| 雪梨 | 清热生津，润肺止咳 |
| 红枣 | 补气养血，安神助眠 |
| 冰糖 | 调味增甜，温和补中 |
通过以上步骤，您可以在家中轻松制作出一碗美味又健康的红枣雪梨银耳汤，既适合日常养生，也适合在干燥的季节里滋润身心。
