【超简单菠萝炒鸡腿菇的家常做法】菠萝炒鸡腿菇是一道口感清新、营养丰富的家常菜，结合了菠萝的酸甜和鸡腿菇的鲜美，非常适合夏天食用。这道菜制作简单，不需要复杂的步骤，适合忙碌的上班族或厨房新手尝试。
一、
菠萝炒鸡腿菇的主要食材是新鲜菠萝和鸡腿菇，搭配适量的调料即可完成。其关键点在于：
- 菠萝要选用成熟度高的，口感更甜；
- 鸡腿菇需提前焯水，去除异味并保持脆嫩；
- 热锅快炒，保留食材的营养和风味；
- 最后加入少许糖提味，让整道菜更加开胃。
整体做法简单，耗时短，非常适合日常家庭烹饪。
二、做法步骤（表格形式）
| 步骤 | 操作说明 | 所需材料 |
| 1 | 准备食材：菠萝切块、鸡腿菇切片、蒜末、葱花 | 菠萝、鸡腿菇、蒜、葱 |
| 2 | 鸡腿菇焯水：水中加少许盐，煮1分钟捞出沥干 | 鸡腿菇、盐 |
| 3 | 热锅冷油，放入蒜末爆香 | 食用油、蒜末 |
| 4 | 加入鸡腿菇翻炒至微软 | 鸡腿菇 |
| 5 | 放入菠萝块继续翻炒，保持中火 | 菠萝 |
| 6 | 加入少许盐、糖调味，撒上葱花翻炒均匀 | 盐、糖、葱 |
| 7 | 出锅装盘，即可享用 | - |
三、小贴士
- 菠萝可提前用盐水浸泡10分钟，减少酸涩感；
- 若喜欢更浓郁的口感，可加入少许蚝油提鲜；
- 炒制时间不宜过长，以免菠萝变软影响口感。
这道“超简单菠萝炒鸡腿菇的家常做法”不仅味道好，还能为餐桌增添一份清爽与创意。快试试看吧！
