【番石榴和石榴有什么区别】番石榴和石榴虽然名字中都带有“榴”字，但它们在植物分类、外观、口感以及用途上都有明显的不同。了解它们之间的区别，有助于我们在日常生活中更准确地选择和使用这两种水果。
一、
番石榴（学名：Psidium guajava），又称芭乐，是桃金娘科植物，原产于中美洲和南美洲。其果实多为白色或淡黄色，果肉柔软多汁，味道清甜略带酸味，常被直接食用或用于制作果汁、果酱等。
而石榴（学名：Punica granatum），属于石榴科植物，原产于西亚地区。其果实外皮坚硬，内含许多红色的种子，称为“石榴子”。石榴子口感脆爽，味道微甜带酸，常用于鲜食、榨汁或作为装饰食材。
两者在植物学分类、外形特征、口感风味以及营养价值等方面均有较大差异。
二、对比表格
| 对比项目 | 番石榴 | 石榴 |
| 植物分类 | 桃金娘科 | 石榴科 |
| 原产地 | 中美洲、南美洲 | 西亚地区 |
| 果实外形 | 多为椭圆形或圆形，表皮光滑 | 外皮坚硬，呈球形或卵形 |
| 果皮颜色 | 多为绿色、黄色或粉红色 | 红色、橙色或褐色 |
| 果肉颜色 | 白色或淡黄色 | 红色或粉红色 |
| 果肉质地 | 柔软多汁，纤维较少 | 稍硬，含较多水分和种子 |
| 口感风味 | 清甜略带酸味 | 微甜带酸，籽粒脆爽 |
| 食用方式 | 直接食用、榨汁、做果酱 | 鲜食、榨汁、入菜、做甜点 |
| 营养价值 | 富含维生素C、膳食纤维 | 含有丰富的抗氧化物质、维生素C |
| 常见品种 | 红心番石榴、白心番石榴 | 中国石榴、玛瑙石榴、软籽石榴 |
通过以上对比可以看出，番石榴与石榴虽同属水果类，但在多个方面存在明显差异。根据个人口味和需求，可以选择适合自己的水果。
