【黑椒意大利面的做法】黑椒意大利面是一道简单又美味的西式料理，深受许多人的喜爱。它以浓郁的黑胡椒香气和鲜美的酱汁为特色，搭配弹牙的意大利面，口感丰富、层次分明。以下是对这道菜的详细做法总结。
一、食材准备
| 食材名称 | 用量（2人份） |
| 意大利面 | 150克 |
| 黑胡椒 | 1汤匙（现磨） |
| 大蒜 | 2瓣 |
| 洋葱 | 1/4个 |
| 番茄酱 | 2汤匙 |
| 鸡胸肉或牛肉 | 100克 |
| 橄榄油 | 2汤匙 |
| 盐 | 适量 |
| 白胡椒粉 | 少许 |
| 芝士碎（可选） | 适量 |
二、制作步骤
| 步骤 | 内容说明 |
| 1 | 意大利面放入加盐的沸水中煮熟，捞出后沥干备用。 |
| 2 | 鸡胸肉切丁，洋葱切丝，大蒜切末。 |
| 3 | 热锅倒入橄榄油，加入洋葱和大蒜炒香。 |
| 4 | 加入鸡胸肉翻炒至变色，再加入番茄酱继续翻炒均匀。 |
| 5 | 倒入适量清水或高汤，加入黑胡椒和白胡椒粉调味。 |
| 6 | 煮沸后转小火炖煮5分钟，使酱汁浓稠。 |
| 7 | 最后将煮好的意大利面加入锅中拌匀，撒上芝士碎即可。 |
三、小贴士
- 使用现磨黑胡椒可以让味道更加浓郁。
- 如果喜欢更浓郁的口感，可以加入少量奶油或牛奶。
- 可根据个人口味调整肉类种类，如使用虾仁或培根替代鸡肉。
通过以上步骤，你就可以在家轻松做出一道美味的黑椒意大利面。不仅操作简单，而且营养均衡，非常适合日常家庭餐或朋友聚会时享用。
