【蓝靛果的营养价值】蓝靛果，又称黑果腺肋花楸，是一种原产于北美的浆果类水果，近年来因其丰富的营养成分和健康功效受到越来越多的关注。它不仅味道独特，还具有多种对人体有益的营养物质，是天然健康饮食的重要组成部分。
蓝靛果富含维生素、矿物质、抗氧化剂以及多种生物活性物质，长期食用有助于增强免疫力、改善心血管健康、延缓衰老等。以下是对蓝靛果主要营养价值的总结：
蓝靛果的主要营养价值总结
| 营养成分 | 含量（每100克） | 功效与作用 |
| 热量 | 53 千卡 | 提供基础能量，低热量适合减肥人群 |
| 碳水化合物 | 12.7 克 | 提供能量来源，含天然糖分 |
| 膳食纤维 | 3.4 克 | 促进肠道健康，帮助消化 |
| 维生素C | 8.9 毫克 | 增强免疫力，促进胶原蛋白合成 |
| 维生素E | 0.9 毫克 | 抗氧化，保护细胞免受自由基损伤 |
| 钾 | 160 毫克 | 调节血压，维持心脏健康 |
| 钙 | 12 毫克 | 支持骨骼和牙齿健康 |
| 镁 | 15 毫克 | 参与能量代谢，维持神经肌肉功能 |
| 多酚类物质 | 100–200 毫克 | 强效抗氧化，减少炎症反应 |
| 花青素 | 50–100 毫克 | 改善视力，保护心血管系统 |
总结
蓝靛果虽然在市面上不如草莓或蓝莓那样常见，但其营养价值丝毫不逊色。它不仅含有丰富的维生素和矿物质，还富含多种抗氧化成分，尤其适合注重健康饮食的人群。无论是直接食用还是加工成饮品、果酱，蓝靛果都能为日常饮食增添一份天然的营养保障。
在选择蓝靛果时，建议优先选择新鲜或冷冻产品，以最大程度保留其营养成分。同时，由于其酸味较重，可适当搭配蜂蜜或甜味食材，提升口感体验。
