【黄豆热量高吗】黄豆是一种常见的植物性食物，广泛用于制作豆腐、豆浆、豆制品等。很多人在关注饮食健康时，会关心黄豆的热量问题。那么，黄豆的热量到底高不高呢？下面我们从营养成分和实际摄入量两个方面来总结一下。
黄豆属于高蛋白、中等脂肪的食物，其热量主要来源于蛋白质和脂肪。每100克黄豆的热量大约在380-400千卡之间，这个数值在常见食物中属于中上水平。不过，由于黄豆的饱腹感较强，且富含膳食纤维和多种营养素，适量食用并不会对体重造成太大影响。如果摄入过量，尤其是加工成豆制品如豆腐、豆浆等，热量也会随之增加。
因此，黄豆的热量并不算“特别高”，但也不能忽视它的能量密度。合理控制摄入量，搭配均衡饮食，是健康饮食的关键。
黄豆热量及营养成分表（每100克）：
| 营养成分 | 含量（单位） |
| 热量 | 380-400 千卡 |
| 蛋白质 | 16-20 克 |
| 脂肪 | 15-18 克 |
| 碳水化合物 | 20-25 克 |
| 膳食纤维 | 6-8 克 |
| 钙 | 190-200 毫克 |
| 铁 | 3-4 毫克 |
| 维生素B1 | 0.3-0.5 毫克 |
小贴士：
- 黄豆适合做为蛋白质来源，尤其适合素食者。
- 建议每天摄入量不超过50-100克，避免热量超标。
- 黄豆制品如豆腐、豆浆等，热量会因加工方式不同而有所变化，需注意选择低油低糖产品。
总之，黄豆的热量并不算特别高，但因其营养丰富，建议适量食用，以达到健康饮食的目的。
