自制辣椒末的保存小妙招，让你吃得香又放心
辣椒末作为厨房中的常见调味料，不仅能为菜肴增添风味，还能提升食欲。然而，如何制作出口感鲜美且能长时间保存的辣椒末呢？今天就来分享几个实用的小技巧。
首先，在选择辣椒时，建议挑选新鲜、无虫害的干辣椒。将辣椒清洗干净后晾干，然后用料理机将其打成粉末状。如果喜欢更细腻的口感，可以多过几遍筛子。此外，加入一些香料如八角、桂皮等，可以让辣椒末的味道更加丰富。
接下来是保存的关键步骤。将制作好的辣椒末放入干净的玻璃瓶中，确保瓶口密封良好。为了延长保质期，可以在辣椒末中加入少量食用油或醋，这样既能防止氧化，又能增加风味。同时，存放在阴凉干燥的地方，避免阳光直射，这样可以有效延缓辣椒末变质的速度。
通过以上方法制作的辣椒末，不仅味道绝佳，还能保存较长时间。无论是拌凉菜还是炒菜，都能让您的饭菜增色不少。快来试试吧！
希望这篇文章能满足您的需求！如果有其他问题，欢迎随时告诉我。
