【教你做美味草饼】草饼是一种传统的中式点心，口感软糯、香甜可口，深受许多人的喜爱。它不仅制作简单，而且可以根据个人口味进行调整。下面将从材料准备、制作步骤和小贴士三个方面，为大家详细总结如何制作美味的草饼。
一、材料准备
| 材料名称 | 用量（约10个） | 备注 |
| 糯米粉 | 200克 | 建议使用优质糯米粉 |
| 粘米粉 | 50克 | 可选，增加口感 |
| 红糖 | 50克 | 根据口味可增减 |
| 椰浆/水 | 100毫升 | 水也可以替代，但椰浆更香 |
| 香油/猪油 | 10克 | 增加香味，可选 |
| 草叶/艾草 | 适量（约30克） | 新鲜或干品均可 |
二、制作步骤
| 步骤 | 内容说明 |
| 1 | 将红糖加入椰浆中，小火加热至融化，搅拌均匀后放凉备用。 |
| 2 | 将糯米粉和粘米粉混合，加入冷却后的糖浆，搅拌成糊状。 |
| 3 | 加入香油或猪油，继续搅拌至面糊顺滑无颗粒。 |
| 4 | 将新鲜草叶洗净切碎，加入面糊中拌匀。 |
| 5 | 准备蒸锅，铺上湿纱布或油纸，倒入面糊，用小火蒸约20分钟。 |
| 6 | 蒸好后取出，稍凉后切块即可食用。 |
三、小贴士
- 如果喜欢更细腻的口感，可以提前将糯米粉过筛。
- 使用新鲜草叶会让草饼更有清香，如果找不到，可用干艾草代替。
- 蒸制时间可根据实际情况调整，避免过久导致变硬。
- 草饼最好趁热吃，口感最佳。
通过以上步骤，你就可以在家轻松做出美味的草饼了。无论是作为早餐还是下午茶点心，都十分合适。动手试试吧，享受传统美食带来的乐趣！
