【超简单酱香皮皮虾的家常做法】皮皮虾是一道非常受欢迎的海鲜菜品，口感鲜嫩、味道浓郁，尤其适合喜欢酱香味的朋友。今天给大家分享一道超简单的酱香皮皮虾家常做法，无需复杂步骤，厨房新手也能轻松掌握。
一、
这道酱香皮皮虾的做法非常简单，主要依靠酱油、料酒和一些调味料来提味。只需要将皮皮虾清洗干净后，用调料腌制一段时间，再进行煎或炒即可。整个过程不到30分钟，非常适合忙碌的上班族或者想快速做一顿美味晚餐的人。
关键点在于：选新鲜皮皮虾、控制火候、适量调味。只要注意这些细节，就能做出美味又下饭的酱香皮皮虾。
二、做法表格
| 步骤 | 操作说明 | 所需材料 |
| 1 | 准备食材：皮皮虾洗净去头，去掉虾线，沥干水分 | 皮皮虾500g、姜片、蒜末 |
| 2 | 腌制：加入1勺生抽、1勺老抽、1勺料酒、少许盐、半勺糖，拌匀腌制10分钟 | 生抽、老抽、料酒、盐、糖 |
| 3 | 热锅冷油，放入姜片和蒜末爆香 | 食用油、姜、蒜 |
| 4 | 放入腌好的皮皮虾，中火煎至两面微黄 | - |
| 5 | 加入少量清水，盖上锅盖焖煮3-5分钟 | 清水 |
| 6 | 开盖收汁，撒上葱花即可出锅 | 葱花 |
三、小贴士
- 选择新鲜皮皮虾，肉质更紧实，味道更好。
- 如果喜欢更浓郁的酱香味，可以适当增加酱油的用量。
- 煎皮皮虾时不要频繁翻动，以免破坏虾肉结构。
- 可根据个人口味加入辣椒或花椒，增加风味层次。
通过以上步骤，你就可以在家轻松做出一道香气扑鼻、口感鲜美的酱香皮皮虾了。快试试看吧！
