【古树白茶属于什么茶古树白茶是什么茶】古树白茶是近年来在茶叶市场中备受关注的一种茶品，它结合了“古树”与“白茶”两个关键词，具有独特的风味和价值。为了帮助大家更好地了解古树白茶的属性与特点，本文将从定义、分类、产地、制作工艺等方面进行总结，并以表格形式清晰展示。
一、
1. 古树白茶的定义：
古树白茶是指采用生长年限较长（一般指百年以上）的茶树所采摘的鲜叶，经过传统白茶工艺加工而成的茶叶。它不同于普通的白茶，因原料来自古树，品质更为独特。
2. 属于什么茶：
古树白茶属于白茶类，但其原料来源特殊，因此在品质和口感上与普通白茶有明显差异。
3. 特点：
- 原料为古树茶，香气浓郁、汤色清亮、滋味醇厚；
- 制作工艺保留了白茶的自然发酵过程，不炒不揉；
- 随着时间陈化，味道更加醇和，具有较高的收藏价值。
4. 主要产地：
主要分布在云南、福建等地区，其中云南的古树白茶尤为著名，因其生态环境优越，茶树古老，品质上乘。
5. 饮用方式：
可直接冲泡饮用，也可作为收藏品存放多年，越陈越香。
二、表格对比
| 项目 | 内容 |
| 类别 | 白茶类 |
| 原料来源 | 百年以上古树茶树鲜叶 |
| 主要产地 | 云南、福建等地 |
| 制作工艺 | 传统白茶工艺（不炒不揉，自然萎凋） |
| 外形特征 | 条索紧结，色泽灰绿或银白 |
| 香气特点 | 清香高扬，带有花果香或木质香 |
| 汤色 | 清澈明亮，呈浅黄或金黄 |
| 滋味 | 醇厚回甘，层次丰富 |
| 储存价值 | 随时间陈化，品质更佳，适合收藏 |
| 适宜人群 | 茶饮爱好者、收藏者、养生人士 |
三、总结
古树白茶是一种兼具传统工艺与天然原料的优质茶品，它不仅继承了白茶的自然清香，还因古树茶的独特风味而更具层次感。无论是日常饮用还是长期收藏，都具有很高的价值。对于喜欢喝茶、追求品质的消费者来说，古树白茶是一个值得尝试的选择。
