【番茄沙司鸡蛋炒饭的做法】番茄沙司鸡蛋炒饭是一道简单又美味的家常菜，结合了鸡蛋的香滑、米饭的软糯以及番茄沙司的酸甜口感，非常适合早餐或快速晚餐。下面将从步骤总结和所需材料两个方面，为大家详细讲解这道菜的做法。
一、做法总结
1. 准备食材：米饭、鸡蛋、番茄沙司、葱花、盐、食用油等。
2. 炒蛋：热锅加油，打入鸡蛋炒至半熟状态。
3. 加入米饭：将米饭放入锅中翻炒，使其均匀受热。
4. 调味：加入适量番茄沙司、盐和少许糖，根据口味调整。
5. 混合均匀：继续翻炒，使米饭与调料充分融合。
6. 撒葱花：最后撒上葱花，翻炒几下即可出锅。
二、所需材料及用量表
| 食材 | 用量 | 备注 |
| 米饭 | 1碗（约150g） | 建议使用隔夜饭，更易炒出粒感 |
| 鸡蛋 | 2个 | 可根据人数增减 |
| 番茄沙司 | 2汤匙 | 可根据口味调整 |
| 盐 | 适量 | 按个人口味添加 |
| 白糖 | 少许 | 可提鲜，平衡酸味 |
| 葱花 | 少许 | 增加香气和颜色 |
| 食用油 | 1-2汤匙 | 用于炒制 |
三、小贴士
- 使用隔夜饭可以避免炒饭过于粘稠，口感更佳。
- 如果喜欢更浓郁的番茄味，可以加入少量番茄酱或新鲜番茄丁。
- 炒饭时火候不宜过大，以免糊底。
通过以上步骤和材料，你就可以轻松做出一道美味的番茄沙司鸡蛋炒饭。既简单又营养，适合忙碌的日常饮食需求。
