在忙碌的生活里，总有一些简单却充满温暖的小食可以让我们放松心情。今天就来分享一道用红豆制作的家常小点心——红豆沙汤圆。
所需材料：
- 红豆 100克
- 冰糖适量
- 清水适量
- 汤圆（现成或自制）
制作步骤：
第一步：泡豆
将红豆洗净后放入碗中，加入足够的清水浸泡至少4小时以上，这样可以让红豆更容易煮烂。
第二步：煮豆
把泡好的红豆连同浸泡的水一起倒入锅中，加入新的清水（水量要没过红豆），大火煮开后转小火慢慢熬煮。期间需要不时搅拌防止粘底，直到红豆变得软糯。
第三步：加糖
当红豆煮到开花状态时，根据个人口味加入适量冰糖继续熬煮，直至冰糖完全融化且汤汁浓稠即可关火。
第四步：包汤圆
如果使用现成的汤圆则跳过此步骤；若自制，则需将糯米粉与温水混合揉成光滑面团，然后分成小剂子搓圆备用。
第五步：煮汤圆
另起一锅水烧开后下入汤圆，待汤圆浮起后再煮约两分钟即可捞出。
第六步：组合
最后将煮好的汤圆放入盛有红豆沙的碗中，一碗香甜可口的红豆沙汤圆就完成了！
这道红豆沙汤圆不仅制作过程简单易学，而且味道甜美适中，非常适合全家人一起享用。无论是作为下午茶还是饭后甜品都非常合适。希望这份小食谱能给你的生活增添一份甜蜜！
