夏天来了，天气越来越热，来一支冰凉爽口的雪糕，无疑是最好的解暑方式。市面上的雪糕种类繁多，但很多都含有添加剂和过多的糖分。其实，自己在家也能轻松做出健康又美味的牛奶雪糕，既干净又放心。

今天就来分享一款简单又经典的“自制牛奶雪糕”做法，不需要复杂的工具，也不需要太多时间，只需几种常见的食材，就能做出让人回味无穷的冰品。

所需材料：

- 纯牛奶 500ml

- 鸡蛋 2个（可选）

- 白砂糖 30g~50g（根据个人口味调整）

- 香草精 少许（可选）

- 冰块 若干（用于冷冻过程）

制作步骤：

1. 准备材料

将牛奶倒入一个干净的容器中，加入白砂糖，搅拌至糖完全溶解。如果喜欢更浓郁的口感，可以加入一个鸡蛋黄，增加顺滑度。

2. 搅拌均匀

如果使用鸡蛋，建议将蛋黄单独打散后加入牛奶中，再搅拌均匀。也可以直接用全蛋，但口感会稍微不同。最后加入几滴香草精，提升风味。

3. 冷藏静置

将混合好的牛奶液放入冰箱冷藏30分钟，让味道更融合，也更容易凝固。

4. 开始冷冻

将牛奶液倒入雪糕模具或小容器中，盖上盖子，放入冰箱冷冻层。每隔1小时取出搅拌一次，重复3次左右，这样可以让雪糕更加细腻不结块。

5. 完成享用

冷冻6小时以上即可食用。取出后稍微回温几分钟，口感更佳。

小贴士：

- 如果没有雪糕模具，可以用一次性杯子或小碗代替，方便脱模。

- 想要更多花样，可以在牛奶中加入水果泥、巧克力酱或坚果碎，做成不同口味的雪糕。

- 自制雪糕不含防腐剂，建议尽快食用，口感最佳。

为什么选择自制？

相比市售雪糕，自制牛奶雪糕不仅更健康，还能根据自己的口味自由搭配。而且制作过程简单，非常适合家庭操作，尤其适合有孩子的家庭。既能让孩子吃得安心，又能一起动手制作，增添亲子互动的乐趣。

结语：

夏天的快乐，往往就是一杯冰凉的雪糕。与其依赖外面的加工产品，不如亲手做一份健康又美味的牛奶雪糕，为自己和家人带来一份清凉与满足。快来试试吧，享受属于你的夏日甜蜜！