【醋酸乙酯是什么】醋酸乙酯是一种常见的有机化合物，化学式为C₄H₈O₂。它在工业、化工、食品和医药等多个领域都有广泛应用。作为一种无色透明的液体，具有特殊的水果香味，常被用作溶剂或香料成分。以下是对醋酸乙酯的简要总结，并通过表格形式展示其关键信息。
一、基本概述
醋酸乙酯是由乙醇和乙酸在催化剂作用下发生酯化反应生成的一种酯类化合物。它在常温下为无色、易挥发的液体，微溶于水，但能与大多数有机溶剂混溶。由于其良好的溶解性和低毒性，醋酸乙酯在多个行业中被广泛使用。
二、关键属性总结表
| 项目 | 内容 |
| 化学名称 | 醋酸乙酯 |
| 化学式 | C₄H₈O₂ |
| 分子量 | 约88.11 g/mol |
| 外观 | 无色透明液体 |
| 气味 | 有类似水果的芳香气味 |
| 溶解性 | 微溶于水，可溶于乙醇、乙醚等有机溶剂 |
| 熔点 | -83.6°C |
| 沸点 | 77.1°C |
| 闪点 | 22°C（闭口杯法） |
| 密度 | 约0.90 g/cm³ |
| 应用领域 | 溶剂、香料、涂料、胶黏剂、医药中间体 |
三、主要用途
1. 溶剂：广泛用于油漆、涂料、油墨等产品的生产中，作为稀释剂。
2. 香料：因其具有果香气味，常用于食品添加剂和香水制造。
3. 化工原料：用于合成其他有机化合物，如树脂、塑料等。
4. 制药行业：作为药物合成过程中的中间体。
四、安全与环保注意事项
虽然醋酸乙酯相对安全，但仍需注意以下事项：
- 使用时应保持通风良好，避免吸入蒸气。
- 远离火源，因其为易燃物质。
- 废液应按照环保要求处理，避免污染环境。
综上所述，醋酸乙酯是一种重要的有机化合物，具有广泛的工业应用价值。了解其性质和用途，有助于更好地掌握其在实际中的使用方式。
