【抹茶生巧的做法】抹茶生巧是一种结合了抹茶与巧克力风味的甜点，口感细腻、清香浓郁，是许多甜品爱好者喜爱的美味。制作过程并不复杂，只要掌握好材料比例和操作步骤，就能在家轻松完成。
以下是对“抹茶生巧的做法”的总结与详细说明：
一、做法总结
抹茶生巧主要由抹茶粉、可可粉、糖、黄油和牛奶等原料制成。通过将这些材料混合后进行冷藏定型，最终形成一款口感顺滑、风味独特的甜点。整个过程分为准备材料、调制面糊、冷藏定型三个主要步骤。
二、详细步骤与材料表
| 步骤 | 操作内容 | 所需材料 | 用量 |
| 1 | 准备材料 | 抹茶粉 | 20g |
| 可可粉 | 15g | ||
| 糖 | 80g | ||
| 黄油（室温软化） | 60g | ||
| 牛奶 | 100ml | ||
| 鸡蛋 | 1个 | ||
| 2 | 调制面糊 | 将黄油和糖搅拌至蓬松 | - |
| 加入鸡蛋液，搅拌均匀 | - | ||
| 加入牛奶，继续搅拌 | - | ||
| 筛入抹茶粉和可可粉，搅拌至无颗粒 | - | ||
| 3 | 冷藏定型 | 将面糊倒入模具中 | - |
| 放入冰箱冷藏至少4小时 | - |
三、小贴士
- 抹茶粉选择时尽量选用优质绿茶粉，颜色更鲜亮，味道更纯正。
- 若没有模具，可用保鲜盒代替，但需提前铺上烘焙纸方便脱模。
- 冷藏时间越长，口感越紧实，建议至少冷藏4小时以上。
通过以上步骤，你就可以轻松做出一款美味又健康的抹茶生巧。不仅适合下午茶，也适合作为节日或聚会的小点心。尝试一下吧！
