【蔬菜热量表从低到高哪些蔬菜热量最低】在日常饮食中，很多人关注食物的热量，尤其是对于控制体重或追求健康饮食的人群来说，了解不同蔬菜的热量差异非常重要。下面是一份常见的蔬菜热量排名表，按照热量从低到高进行排序，帮助大家更科学地选择适合自己的食材。
一、
在所有蔬菜中，热量普遍较低，大部分蔬菜属于低热量食物，非常适合减肥或控制热量摄入的人群。其中，水分含量高的蔬菜热量更低，如生菜、黄瓜等。而像南瓜、土豆等根茎类蔬菜虽然营养丰富，但热量相对较高，需适量食用。
以下是一些常见蔬菜的热量数据（以每100克可食部分计），供参考：
二、蔬菜热量表（从低到高）
| 排名 | 蔬菜名称 | 热量（kcal/100g） |
| 1 | 生菜 | 15 |
| 2 | 黄瓜 | 16 |
| 3 | 西葫芦 | 17 |
| 4 | 芹菜 | 18 |
| 5 | 冬瓜 | 19 |
| 6 | 苦瓜 | 19 |
| 7 | 茄子 | 20 |
| 8 | 青椒 | 23 |
| 9 | 胡萝卜 | 41 |
| 10 | 菠菜 | 23 |
| 11 | 西兰花 | 34 |
| 12 | 番茄 | 18 |
| 13 | 洋葱 | 40 |
| 14 | 南瓜 | 26 |
| 15 | 土豆 | 77 |
| 16 | 豌豆 | 81 |
| 17 | 芦笋 | 20 |
| 18 | 芥蓝 | 32 |
| 19 | 白菜 | 21 |
| 20 | 大白菜 | 16 |
> 注： 热量数据来源于中国营养学会及常见食品数据库，实际数值可能因品种、烹饪方式等因素略有差异。
三、小贴士
- 低热量蔬菜：如生菜、黄瓜、芹菜等，适合做沙拉或凉拌，有助于增加饱腹感而不增加太多热量。
- 中等热量蔬菜：如胡萝卜、西兰花、菠菜等，富含维生素和膳食纤维，是均衡饮食的重要组成部分。
- 较高热量蔬菜：如土豆、南瓜、豌豆等，虽然热量稍高，但含有丰富的碳水化合物和营养素，适量食用有益健康。
通过合理搭配不同热量的蔬菜，可以更好地满足身体所需营养，同时控制总热量摄入。希望这份表格能为大家提供实用的信息，帮助你做出更健康的饮食选择。
