南瓜米糊是一道既简单又营养丰富的早餐选择。它结合了南瓜的香甜和小米的细腻口感，不仅适合大人享用，也非常适合给小朋友食用。接下来，我们就一起来学习如何制作这道美味的南瓜米糊吧！

准备材料

- 南瓜：150克（建议选用老南瓜，味道更香甜）

- 小米：30克

- 清水：适量

- 糖（可选）：根据个人口味添加

制作步骤

1. 准备食材

首先将南瓜清洗干净，去皮去籽后切成小块备用；小米淘洗干净，用清水浸泡10分钟左右。

2. 蒸熟南瓜

将切好的南瓜块放入蒸锅中，隔水蒸至软烂。可以用筷子轻松插入南瓜即可判断是否蒸好。

3. 煮小米粥

在锅中加入适量清水，然后倒入泡好的小米，开中小火慢慢熬煮。期间要不断搅拌，防止粘底。

4. 混合南瓜与小米

当小米粥开始变得浓稠时，加入蒸熟的南瓜块，继续搅拌均匀。如果喜欢更细腻的口感，可以使用料理机将南瓜打成泥后再加入。

5. 调味

根据个人喜好加入适量糖，搅拌均匀后即可关火。如果你喜欢咸味版本，也可以尝试加入少许盐替代糖。

6. 完成

最后盛出装碗，一碗热腾腾的南瓜米糊就做好啦！趁热享用，香甜可口，营养丰富。

小贴士

- 如果想要更加顺滑的口感，可以在最后一步使用破壁机或料理机稍微打一下。

- 南瓜本身带有天然的甜味，所以不加糖也完全不影响风味。

- 除了南瓜和小米，还可以尝试加入红枣、枸杞等其他食材，让米糊的营养价值更高。

南瓜米糊不仅操作简便，而且富含膳食纤维、维生素以及多种微量元素，是健康饮食的好选择。无论是早晨匆匆忙忙的工作日，还是悠闲的周末时光，都能为你带来满满的能量。快试试这个简单又暖心的南瓜米糊吧！