随着全球贸易的不断发展和食品安全问题的日益突出，动植物检疫专业逐渐受到更多关注。该专业主要涉及对进出口动植物及其产品的检验、检疫、监管与防控工作，是保障国家生态安全和公共卫生的重要环节。那么，动植物检疫专业的学生毕业后有哪些就业方向？在实际工作中又有多大的难度呢？

首先，从就业方向来看，动植物检疫专业的毕业生可以选择进入政府部门或相关事业单位，如海关、农业局、林业局、出入境检验检疫局等。这些单位负责对进出口的动植物产品进行严格的检查和检测，防止病虫害、疫病等传入国内。此外，一些大型企业，尤其是涉及农产品、食品加工、畜牧业的企业，也会设有专门的质检部门，需要具备专业知识的人才来确保产品质量和合规性。

其次，部分毕业生会选择进入科研机构或高校，从事相关的研究和教学工作。这类岗位通常要求较高的学历背景，如硕士或博士，但研究方向多样，涵盖动物疫病防控、植物病虫害防治、生物技术应用等多个领域，具有较强的学术价值和发展潜力。

另外，随着环保意识的提升，一些环保组织、非政府机构（NGO）以及国际组织（如FAO、WHO等）也对动植物检疫方面的人才有所需求。他们可能参与制定相关政策、开展国际合作项目或进行环境监测等工作。

至于就业的难易程度，这与个人的专业能力、实践经验以及所处地区的市场需求密切相关。一方面，由于该专业相对小众，竞争压力相对较小，尤其是在基层或特定岗位上，存在一定的就业机会。另一方面，该专业对学生的专业知识和实践技能要求较高，尤其是对于动植物疾病识别、检测技术、法律法规等方面的知识掌握必须扎实。因此，如果学生在校期间能够积极参与实习、实训，并考取相关证书（如检疫员资格证、兽医资格证等），将大大提升其就业竞争力。

总的来说，动植物检疫专业虽然不是热门专业，但其在保障国家生态安全和食品安全方面发挥着不可替代的作用。对于有志于从事相关领域工作的学生来说，只要具备扎实的专业基础和较强的学习能力，未来的职业发展路径还是较为广阔的。同时，随着国家对食品安全和生态保护的重视不断加深，该专业的前景也将持续向好。