在众多白酒品牌中，“白云边”是一个较为独特且具有地方特色的品牌。对于初次接触白酒的朋友来说，可能会对“白云边”属于哪种香型产生疑问。那么，白云边到底是什么香型的酒？下面我们就来详细了解一下。

首先，我们需要明确的是，中国白酒根据其酿造工艺和风味特点，主要分为十二种香型，包括酱香型、浓香型、清香型、米香型、凤香型、豉香型、芝麻香型、特香型、老白干香型、馥郁香型、兼香型和药香型等。不同的香型代表着不同的酿造工艺和口感风格。

而“白云边”作为湖北省的一个知名白酒品牌，其香型属于兼香型。所谓兼香型，指的是在酿造过程中融合了两种或以上的香型特点，既有浓香型的醇厚，也有酱香型的细腻，整体口感层次丰富，回味悠长。

白云边酒产自湖北荆门，是当地的传统名酒之一。它的酿造历史可以追溯到上世纪50年代，经过多年的工艺改进和品质提升，如今已成为全国范围内具有一定影响力的白酒品牌。白云边酒的香气清新自然，入口绵甜爽净，尾味干净，具有较高的饮用价值和收藏价值。

值得一提的是，虽然白云边属于兼香型，但在实际品鉴中，不同年份、不同批次的白云边酒可能呈现出略有差异的风味特征。有些产品更偏向于浓香型的柔和，而有些则可能带有更多酱香型的复杂感。

总的来说，“白云边”是一款兼具多种香型特点的白酒，尤其以兼香型为主。如果你喜欢口感丰富、层次分明的白酒，白云边无疑是一个值得尝试的选择。

通过了解白云边的香型，不仅可以帮助我们更好地选择适合自己的白酒，也能加深对中华白酒文化的理解与欣赏。