【蒸饼卷菜做法】蒸饼卷菜是一道简单又美味的传统家常菜，适合早餐或便当搭配。它以蒸饼为载体，包裹新鲜的蔬菜，口感丰富、营养均衡。以下是制作蒸饼卷菜的详细步骤和所需材料。
一、
蒸饼卷菜的主要食材是蒸饼和各种蔬菜，如黄瓜、胡萝卜、生菜、豆芽等。制作过程包括准备材料、炒制配菜、卷饼组装等几个步骤。整个过程操作简单，适合家庭快速制作。可以根据个人口味调整蔬菜种类和调料，使菜品更加多样化。
二、表格展示
| 步骤 | 内容说明 |
| 1. 准备材料 | 蒸饼、黄瓜、胡萝卜、生菜、豆芽、鸡蛋、葱花、蒜末、酱油、香油、盐、辣椒油（可选） |
| 2. 处理蔬菜 | 黄瓜切丝，胡萝卜切丝，生菜洗净，豆芽去根，鸡蛋打散备用 |
| 3. 炒制配菜 | 热锅加油，放入蒜末爆香，加入胡萝卜丝、黄瓜丝、豆芽翻炒，加少许盐调味，最后加入鸡蛋炒熟 |
| 4. 摊蒸饼 | 取适量面粉加水调成面糊，平底锅加热后倒入面糊摊成薄饼，小火煎至两面金黄 |
| 5. 卷饼组装 | 将炒好的蔬菜放在蒸饼上，加入生菜叶，撒上葱花，从一端卷起，用刀切成段即可食用 |
三、小贴士
- 蒸饼可以提前做好，冷藏保存，使用时加热即可。
- 配菜可根据季节和个人喜好更换，如加入木耳、青椒等。
- 若喜欢辣味，可在酱料中加入辣椒油或辣椒粉。
通过以上步骤，你就可以轻松做出一份美味的蒸饼卷菜，既健康又方便，非常适合日常饮食搭配。
