【教你家庭烤箱做蛋糕的简单方法】在家使用烤箱制作蛋糕，不仅方便，还能根据自己的口味进行调整。以下是一份简单易懂的家庭烤箱蛋糕做法总结，适合初学者和喜欢烘焙的朋友。
一、材料准备（基础配方）
| 材料 | 用量 |
| 面粉 | 150克 |
| 细砂糖 | 100克 |
| 鸡蛋 | 3个 |
| 牛奶 | 100毫升 |
| 植物油 | 50毫升 |
| 泡打粉 | 1茶匙 |
| 盐 | 1/4茶匙 |
| 香草精 | 1茶匙（可选） |
二、步骤说明
1. 预热烤箱：将烤箱预热至170℃（上下火），同时在模具内涂抹一层油或铺上烘焙纸。
2. 混合干性材料：将面粉、泡打粉、盐混合均匀。
3. 混合湿性材料：在另一个碗中，打入鸡蛋，加入细砂糖，搅拌至颜色变浅；再依次加入牛奶、植物油和香草精，搅拌均匀。
4. 混合面糊：将干性材料分两次加入湿性材料中，轻轻搅拌至无干粉即可，避免过度搅拌。
5. 倒入模具：将面糊倒入准备好的模具中，用刮刀抹平表面。
6. 烘烤：放入预热好的烤箱中，烘烤约30-35分钟，或直到蛋糕表面呈金黄色，用牙签插入中心，拔出无面糊即可。
7. 冷却脱模：取出后稍微冷却，再脱模，放凉后即可食用或装饰。
三、小贴士
- 烤箱温度和时间可能因机型不同而略有差异，建议第一次尝试时注意观察蛋糕状态。
- 可根据喜好添加水果、巧克力等配料，增加风味。
- 使用室温鸡蛋更容易打发，口感更松软。
四、总结
| 项目 | 内容 |
| 蛋糕类型 | 基础海绵蛋糕 |
| 烘焙时间 | 约30-35分钟 |
| 烤箱温度 | 170℃（上下火） |
| 适用人群 | 初学者、家庭烘焙爱好者 |
| 风味特点 | 松软香甜，口感细腻 |
通过以上步骤，你可以在家轻松做出美味的蛋糕。只需准备好材料，按照步骤操作，就能享受自制甜点的乐趣！
