【黑椒蜜汁烤鸡翅的做法】黑椒蜜汁烤鸡翅是一道融合了香辣与甜味的美味佳肴，外皮焦香酥脆，内里肉质鲜嫩多汁，是许多家庭餐桌上的热门选择。这道菜不仅制作简单，而且味道独特，适合日常烹饪或聚会分享。以下是详细的步骤和材料准备，帮助你轻松做出美味的黑椒蜜汁烤鸡翅。
一、
黑椒蜜汁烤鸡翅以鸡翅为主料，搭配黑胡椒、蜂蜜、酱油等调料腌制后进行烤制，形成独特的风味组合。其关键在于腌制时间和酱汁的调配，确保鸡翅入味且口感丰富。整个过程无需复杂工具，只需烤箱即可完成，非常适合家庭操作。
二、详细做法表格
| 步骤 | 内容 |
| 1. 准备材料 | 鸡翅 500g、黑胡椒碎 1汤匙、蜂蜜 2汤匙、生抽 1汤匙、老抽 1/2汤匙、蒜末 2瓣、姜末 少许、橄榄油 1汤匙、盐 适量 |
| 2. 鸡翅处理 | 鸡翅洗净，用刀在表面划几刀以便入味；去腥：可加入少许料酒腌制10分钟（可选） |
| 3. 腌制鸡翅 | 将所有调料混合成腌料，将鸡翅放入腌料中拌匀，盖上保鲜膜冷藏腌制至少2小时（最好过夜） |
| 4. 烤箱预热 | 烤箱预热至200℃（约400°F） |
| 5. 烘烤鸡翅 | 将腌好的鸡翅放在铺有锡纸的烤盘上，刷一层剩余的腌料；放入烤箱中层，烤20-25分钟 |
| 6. 上色与翻面 | 烤至15分钟后取出，刷一层蜂蜜水（蜂蜜+水1:1），翻面再烤10分钟，使两面都呈现金黄色泽 |
| 7. 完成装盘 | 取出鸡翅，稍冷却后装盘，撒上少许黑胡椒碎或葱花点缀 |
三、小贴士
- 腌制时间越长，味道越入味，建议提前腌制。
- 烤制过程中可根据实际情况调整时间，避免烤焦。
- 若没有烤箱，也可使用空气炸锅或平底锅煎制，效果同样不错。
通过以上步骤，你可以轻松在家做出美味的黑椒蜜汁烤鸡翅，享受香辣与甜蜜的完美结合。无论是作为主菜还是小吃，都能带来满满的幸福感。
