紫薯蜂蜜糕是一种健康又美味的小点心，它结合了紫薯的天然香甜与蜂蜜的独特风味，既营养丰富又能满足味蕾的需求。无论是作为早餐、下午茶还是夜宵，都是一款不错的选择。接下来，我们将分享几种不同的紫薯蜂蜜糕的做法和配方，让大家可以根据自己的口味和需求进行尝试。

基础版紫薯蜂蜜糕

材料：

- 紫薯 200克

- 面粉 150克

- 蜂蜜 50克

- 牛奶 100毫升

- 鸡蛋 2个

- 泡打粉 1茶匙

- 植物油 适量

步骤：

1. 将紫薯蒸熟后捣成泥状。

2. 在一个大碗中，将鸡蛋打散，加入牛奶、蜂蜜搅拌均匀。

3. 将紫薯泥倒入混合液中，搅拌至均匀。

4. 加入面粉和泡打粉，继续搅拌成面糊。

5. 在烤盘上刷一层植物油，倒入面糊。

6. 放入预热至180°C的烤箱中，烤约30分钟即可。

健康版紫薯蜂蜜糕

材料：

- 紫薯 250克

- 全麦面粉 200克

- 蜂蜜 80克

- 酸奶 150毫升

- 香草精 几滴

- 苹果醋 1汤匙

步骤：

1. 紫薯蒸熟后捣成泥。

2. 将酸奶、蜂蜜和香草精混合在一起。

3. 将紫薯泥加入酸奶混合物中，搅拌均匀。

4. 加入全麦面粉和苹果醋，搅拌成面糊。

5. 将面糊倒入抹了油的模具中。

6. 放入预热至170°C的烤箱中，烤约40分钟。

创意版紫薯蜂蜜糕

材料：

- 紫薯 300克

- 面粉 200克

- 蜂蜜 100克

- 枣泥 50克

- 核桃碎 30克

- 无糖可可粉 1汤匙

步骤：

1. 紫薯蒸熟后捣成泥。

2. 将蜂蜜和枣泥混合均匀。

3. 将紫薯泥与蜂蜜枣泥混合，加入核桃碎。

4. 将面粉和可可粉过筛后加入混合物中，搅拌成面糊。

5. 将面糊倒入模具中，轻轻震出气泡。

6. 放入预热至190°C的烤箱中，烤约35分钟。

以上三种不同版本的紫薯蜂蜜糕各有特色，基础版简单易做，健康版注重营养均衡，创意版则加入了更多的风味元素。大家可以根据自己的喜好选择合适的配方进行制作。无论是家人聚会还是个人享受，这些紫薯蜂蜜糕都能为你带来满满的幸福感！