梅兰芳是中国京剧艺术的杰出代表人物之一，被誉为“四大名旦”之首。他不仅在表演艺术上造诣深厚，还对京剧的改革与发展做出了巨大贡献。他的代表剧目众多，每部作品都凝聚了他对京剧艺术的深刻理解和精湛技艺。

《贵妃醉酒》是梅兰芳最具代表性的剧目之一。该剧以唐代杨贵妃为主角，通过细腻的表演和优美的唱腔，展现了杨贵妃在宫廷中的孤独与哀怨。梅兰芳在这部剧中运用了丰富的身段和表情，将人物情感刻画得淋漓尽致，成为后世学习的典范。

《霸王别姬》则是另一部经典之作。该剧讲述了西楚霸王项羽与爱妃虞姬在垓下之战中的悲壮故事。梅兰芳饰演的虞姬，以其优雅的舞姿和动人的唱腔，赢得了观众的广泛赞誉。这部剧不仅展示了梅兰芳的表演才华，也体现了他对历史题材的深刻理解。

《洛神》是梅兰芳创作的一部新编戏，取材于曹植的《洛神赋》。该剧融合了古典文学与京剧艺术，通过优美的舞蹈和抒情的唱词，描绘了洛神与曹子建之间的爱情故事。梅兰芳在这部剧中大胆创新，将传统京剧的程式化表演与现代戏剧的表现手法相结合，开创了京剧新编戏的先河。

此外，梅兰芳还演出过《游园惊梦》、《思凡》、《穆桂英挂帅》等经典剧目。这些作品不仅展示了他在不同角色类型上的广泛适应能力，也体现了他对京剧艺术的全面掌握。

梅兰芳的代表剧目不仅在中国广为流传，还在国际上产生了深远的影响。他的艺术成就和对京剧的贡献，使他成为中国乃至世界戏剧史上的重要人物。通过这些经典剧目，梅兰芳不仅传承了京剧的艺术精髓，也为后来的艺术家们树立了榜样。