鸡蛋，作为日常生活中最常见的食材之一，不仅营养丰富，而且做法多样。很多人觉得鸡蛋只能煎、炒、煮，其实只要动动脑筋，就能做出十几种不同的美味。今天就给大家分享“鸡蛋的十八种吃法”，简单又好吃，厨房小白也能轻松上手！

1. 煎蛋

最经典的吃法，锅热油后打入鸡蛋，小火慢煎，外焦里嫩，搭配面包或粥都很好吃。

2. 水煮蛋

水开后放入鸡蛋，煮8-10分钟即可，剥壳后直接吃，或者切片拌沙拉。

3. 茶叶蛋

用茶叶、酱油、香料炖煮鸡蛋，味道浓郁，适合当零食或配饭。

4. 蛋花汤

在煮好的汤中打入鸡蛋液，轻轻搅拌，形成漂亮的蛋花，鲜美可口。

5. 鸡蛋饼

将鸡蛋打散，加入面粉、盐、葱花等，摊成薄饼，外酥内软，营养又方便。

6. 蒸蛋

鸡蛋加温水打匀，蒸10分钟左右，口感滑嫩，适合早餐或下午茶。

7. 炒蛋

鸡蛋打散后加盐，快速翻炒，可以加入番茄、青椒、木耳等配料，风味更佳。

8. 鸡蛋三明治

夹入火腿、生菜、芝士等，做成简易三明治，方便快捷，适合上班族。

9. 蛋包饭

将炒好的米饭包裹在煎蛋中，再淋上酱汁，是日式料理的经典之作。

10. 鸡蛋卷

用平底锅煎出蛋皮，卷入肉末、蔬菜等，口感丰富，适合做便当。

11. 番茄炒蛋

经典家常菜，酸甜可口，下饭神器，几乎每家都会做。

12. 鸡蛋羹

与蒸蛋类似，但更注重细腻口感，可以加入香菇、虾仁等提升风味。

13. 鸡蛋沙拉

将煮熟的鸡蛋切碎，混合土豆泥、黄瓜、火腿等，拌成沙拉，清爽开胃。

14. 鸡蛋布丁

用鸡蛋、牛奶、糖制作，口感绵密，甜品爱好者不可错过。

15. 鸡蛋豆腐

将鸡蛋和豆腐一起炒制，口感嫩滑，营养均衡，适合素食者。

16. 鸡蛋炒饭

将隔夜饭与鸡蛋一起炒制，香气扑鼻，简单又美味。

17. 鸡蛋泡饭

在热汤中打入鸡蛋，稍微煮一下，再加入米饭，是快手又暖胃的吃法。

18. 鸡蛋冰淇淋

用鸡蛋、牛奶、糖打成浆，冷冻后制成冰淇淋，创意又健康。

鸡蛋虽然常见，但只要用心去尝试，就能发现它无限的可能。不管是早餐、午餐还是晚餐，都能找到适合它的吃法。希望这份“鸡蛋的十八种吃法”能为你的餐桌增添更多乐趣！