【奔富707介绍】奔富(Penfolds)是澳大利亚最著名的葡萄酒品牌之一,而奔富707(Penfolds Bin 707)则是其旗下的旗舰红酒系列之一。这款酒以其卓越的品质、复杂的风味和强大的陈年潜力而闻名,深受葡萄酒爱好者的喜爱。以下是关于奔富707的详细介绍。
一、奔富707简介
奔富707是一款由赤霞珠(Cabernet Sauvignon)酿造的干红葡萄酒,首次推出于1964年。因其独特的风味和出色的品质,它迅速成为澳大利亚葡萄酒界的标志性产品之一。707这个名字来源于奔富在南澳巴罗萨谷(Barossa Valley)的一个葡萄园编号,象征着对传统工艺的尊重与传承。
该酒以浓郁的果香、丰富的单宁和优雅的结构著称,适合长期陈年,尤其在优质年份中表现尤为出色。
二、奔富707特点总结
项目 | 内容 |
品牌 | Penfolds(奔富) |
酒款 | Bin 707 |
类型 | 干红葡萄酒 |
葡萄品种 | 赤霞珠(Cabernet Sauvignon) |
酒精度 | 14.5% ABV 左右 |
酒体 | 中等至饱满 |
风味 | 黑樱桃、黑醋栗、雪松、烟草、巧克力、香草 |
单宁 | 强劲但柔顺 |
陈年潜力 | 10-20年甚至更久 |
适饮温度 | 16-18°C |
推荐搭配 | 红肉、烤肉、奶酪、炖菜 |
三、奔富707的酿造工艺
奔富707采用传统的法国橡木桶陈酿工艺,通常使用新橡木桶进行熟成,以赋予酒体更多的层次感和复杂性。葡萄采摘后经过严格筛选,发酵过程控制得当,确保每一瓶707都能体现出奔富一贯的高品质标准。
此外,奔富707在不同年份的表现略有差异,但总体上保持了稳定的风格和品质。部分年份如1986、1996、2003等被认为是特别优秀的年份,具有极高的收藏价值。
四、奔富707的市场定位
奔富707属于高端葡萄酒系列,价格相对较高,常被视为一种投资品或送礼佳品。在国际市场上,它也受到许多葡萄酒评论家和收藏家的高度评价,被认为是“澳大利亚最伟大的赤霞珠”之一。
五、结语
奔富707不仅代表了奔富品牌的酿酒技艺,也体现了澳大利亚葡萄酒产业的辉煌成就。无论是作为品鉴、收藏还是社交场合的佳酿,奔富707都是一款值得细细品味的顶级红酒。