【葱包桧怎么做】“葱包桧”是一道具有地方特色的传统小吃，尤其在浙江杭州一带较为流行。这道菜的名字听起来有些特别，其实它的做法并不复杂，主要由面粉、大葱和猪肉等食材组成，口感香脆可口，是很多人喜爱的早餐或小吃选择。
下面将从原料准备、制作步骤和成品特点三个方面进行总结，并通过表格形式清晰展示。
一、原料准备
| 食材 | 用量 | 备注 |
| 中筋面粉 | 200克 | 用于面团 |
| 温水 | 100毫升 | 水温约35℃左右 |
| 酵母 | 3克 | 可用即发干酵母 |
| 盐 | 2克 | 增加面团筋性 |
| 大葱 | 1根 | 切成细丝，去根部 |
| 猪肉末 | 100克 | 可选，增加香味 |
| 食用油 | 适量 | 炸制用 |
二、制作步骤
| 步骤 | 内容说明 |
| 1 | 将面粉、盐、酵母混合均匀，加入温水搅拌成絮状，揉成光滑面团，醒发至两倍大。 |
| 2 | 面团醒好后，分成小剂子，擀成薄饼状。 |
| 3 | 在饼皮中间放入切好的大葱丝，若喜欢肉馅，也可加入少许猪肉末。 |
| 4 | 将饼皮对折，边缘捏紧，形成一个半圆形的包子形状。 |
| 5 | 平底锅加热，倒入适量食用油，将葱包桧放入煎至两面金黄。 |
| 6 | 煎好后取出，稍凉后即可食用，口感外脆内软，香气扑鼻。 |
三、成品特点
| 特点 | 描述 |
| 口感 | 外层酥脆，内里柔软，葱香浓郁 |
| 风味 | 具有浓郁的大葱香味，可搭配辣椒酱食用 |
| 食用方式 | 早餐、下午茶或小吃均可，适合家庭制作 |
| 保存方式 | 最好现做现吃，如需保存，可冷藏或冷冻存放 |
总结
“葱包桧”虽然名字听起来有些陌生，但其实是一道简单又美味的小吃。它不仅制作过程不复杂，而且食材也容易获取。无论是作为早餐还是闲暇时的零食，都是不错的选择。如果你喜欢尝试地方特色美食，不妨动手试试这道“葱包桧”，相信你会爱上它的味道。
