在家中制作番茄酱其实并不复杂，只需要一些新鲜的食材和耐心，你就能享受到比市售更加健康、纯正的番茄酱。这不仅是一次烹饪体验，更是一种回归自然的生活方式。
首先准备好所需材料：新鲜成熟的番茄500克、白糖30克、盐5克以及适量的橄榄油或植物油。如果喜欢酸甜口味重一点的朋友还可以准备一些柠檬汁来调味。
接下来就是具体步骤了：
1. 将番茄清洗干净后切成小块备用。
2. 锅中倒入少量油加热，放入切好的番茄翻炒至软烂出汁。
3. 加入白糖和盐继续翻炒均匀，让糖分慢慢融化并吸收进番茄中。
4. 当看到锅里的汤汁变得浓稠时，可以加入几滴柠檬汁增加风味。
5. 最后将煮好的番茄酱盛出冷却后装瓶密封保存即可。
自制的番茄酱没有添加剂，更加安全放心，无论是用来拌饭还是作为披萨酱都非常合适。而且自己动手做的话还能根据个人喜好调整甜度和咸度，做出最适合自己的味道。快试试看吧！
