【黑椒芝士烤虾的做法】黑椒芝士烤虾是一道结合了香辣风味与浓郁奶香的西式料理，口感丰富、制作简单，非常适合家庭聚餐或朋友聚会时制作。这道菜不仅味道独特，而且营养均衡，虾肉富含蛋白质，搭配芝士和黑胡椒，提升了整体的风味层次。
以下是黑椒芝士烤虾的详细做法总结：
一、食材准备
| 食材 | 用量（约4人份） |
| 虾仁 | 300克 |
| 芝士（马苏里拉/切达） | 100克 |
| 黑胡椒粉 | 适量 |
| 橄榄油 | 1汤匙 |
| 大蒜（可选） | 2瓣 |
| 盐 | 少许 |
二、步骤说明
1. 处理虾仁
- 虾仁去壳去线，洗净后沥干水分。
- 可用厨房纸吸干表面水分，防止烤制时溅油。
2. 调味腌制
- 在虾仁中加入适量盐、黑胡椒粉和少许橄榄油，拌匀腌制10分钟。
3. 准备烤盘
- 烤盘铺上烘焙纸，将虾仁摆放在烤盘上。
- 可根据喜好加入切碎的大蒜增加香味。
4. 撒芝士
- 将芝士均匀撒在虾仁上，可根据个人口味调整用量。
5. 烘烤
- 烤箱预热至200℃，放入烤盘，烤约10-15分钟，直至芝士呈现金黄色且略微起泡。
6. 出炉装盘
- 取出烤虾，稍微冷却后即可装盘，可搭配沙拉或面包食用。
三、小贴士
- 芝士选择：马苏里拉芝士融化性好，适合烤制；切达芝士则更有浓郁奶香。
- 烤制时间根据烤箱性能调整，避免过焦。
- 若喜欢更浓郁的味道，可在烤前淋少许柠檬汁或奶油。
通过以上步骤，你就能轻松做出一道美味又好看的黑椒芝士烤虾。无论是作为主菜还是小吃，都能带来独特的味觉体验。尝试一下吧！
