香肠蛋炒饭 fried+rice+with+sausage+and+egg
纬铭
问答领域知识达人
2025-06-05 04:07:28
首先，准备好所需的食材：米饭、香肠、鸡蛋、葱花以及适量的盐和酱油。米饭最好是前一天剩下的，这样炒出来的饭粒更加松散，口感更好。香肠可以根据个人口味选择不同种类，比如广式香肠或者台式香肠等。
接下来是烹饪步骤：
1. 将香肠切成薄片或小块备用。
2. 鸡蛋打入碗中，加入少许盐搅拌均匀。
3. 烧热锅后倒入适量食用油，先将打好的鸡蛋液倒入锅中快速翻炒至凝固成小块状，然后盛出备用。
4. 在同一个锅里再加一点油，放入切好的香肠片，用中小火慢慢煎至表面微微发黄。
5. 把之前炒好的鸡蛋重新倒回锅内，并加入米饭一起翻炒均匀。
6. 根据个人喜好添加适量的盐和酱油调味，继续翻炒几分钟直至所有材料充分混合且米饭热透为止。
7. 最后撒上一些葱花点缀即可关火装盘享用啦！
这道香肠蛋炒饭不仅色彩诱人，而且每一口都能品尝到香肠与鸡蛋结合所带来的丰富层次感。无论是作为早餐还是午餐都非常合适哦！希望你也能动手试试看，享受自己亲手制作美食的乐趣吧～
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