为保障幼儿园师生的健康与安全，规范食堂餐厨废弃物的处理流程，特制定本制度。本制度旨在通过科学管理，减少餐厨废弃物对环境的影响，同时确保废弃物得到妥善处置。

一、基本原则

1. 分类收集：所有餐厨废弃物需按照类别进行分类收集，包括剩饭剩菜、废弃油脂等。

2. 及时清理：每日餐后应及时清理废弃物，避免长时间存放引发异味或滋生细菌。

3. 环保处理：废弃物应送往具备资质的专业机构进行处理，不得随意倾倒或焚烧。

二、具体措施

1. 设立专用容器：在食堂内设置专门的餐厨废弃物收集容器，并明确标识，便于区分和管理。

2. 定期消毒：对废弃物收集容器及周边区域进行定期清洁和消毒，防止病菌传播。

3. 记录台账：建立详细的废弃物处理台账，记录每次废弃物的数量、去向等信息，以便追溯和监督。

4. 培训教育：定期组织食堂工作人员学习相关法律法规及操作规程，提高其环保意识和责任意识。

三、监督管理

1. 部门负责：由后勤管理部门牵头，负责监督和检查废弃物处置工作的落实情况。

2. 外部协作：与专业废弃物处理公司保持良好沟通，确保废弃物得到合法合规的处理。

3. 定期评估：每季度对废弃物处置工作进行一次全面评估，发现问题及时整改。

四、附则

本制度自发布之日起施行，最终解释权归幼儿园后勤管理部门所有。希望全体教职工共同努力，共同维护良好的校园环境。

通过严格执行本制度，我们不仅能够有效管理餐厨废弃物，还能为孩子们创造一个更加健康、安全的学习生活环境。让我们携手共建绿色校园！

以上内容旨在提供一个全面且细致的餐厨废弃物管理制度框架，确保执行过程中的可操作性和有效性。