【白糖炒花生米做法】白糖炒花生米是一道简单又美味的小吃，外脆内香，甜中带咸，深受许多人的喜爱。它不仅制作方便，而且口感丰富，适合在家轻松制作。下面将从材料准备、步骤讲解以及注意事项等方面进行总结，并以表格形式呈现。
一、材料准备
| 材料 | 用量 |
| 花生米 | 200克 |
| 白糖 | 50克 |
| 食用油 | 1汤匙 |
| 盐 | 少许（可选） |
二、制作步骤
| 步骤 | 操作说明 |
| 1 | 花生米洗净，沥干水分，放入锅中用小火慢慢炒至微黄，捞出备用。 |
| 2 | 锅中加入少量食用油，放入白糖，用小火慢慢熬化，直至呈琥珀色。 |
| 3 | 倒入炒好的花生米，快速翻炒，使糖浆均匀包裹在花生上。 |
| 4 | 炒至糖浆完全包裹住花生，颜色变亮，即可关火。 |
| 5 | 倒在铺有油纸的盘子上，稍微冷却后可装入密封容器保存。 |
三、注意事项
- 花生米要提前炒香，这样成品更酥脆。
- 糖浆不能炒过头，否则会发苦。
- 炒制过程中要不断翻动，防止粘锅或烧焦。
- 可根据个人口味加入少许盐或芝麻增加风味。
四、小贴士
- 如果喜欢更甜一点，可以适当增加白糖的量。
- 使用不粘锅可以减少油的使用量，更加健康。
- 做好后放在阴凉处保存，避免受潮。
通过以上步骤和注意事项，你就可以轻松在家做出香脆可口的白糖炒花生米了。这道小吃不仅适合日常零食，也是节日送礼的好选择。快试试吧！
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