【河源特产小吃】河源，位于广东省东北部，地处粤赣交界，拥有丰富的自然资源和深厚的历史文化底蕴。这里的饮食文化融合了客家传统与地方特色，形成了独具一格的风味小吃。河源的小吃不仅味道独特，而且承载着浓厚的地方风情，是游客体验当地文化的重要方式。
以下是对河源主要特产小吃的总结：
| 小吃名称 | 主要原料 | 特点描述 | 地域代表地区 |
| 粉果 | 猪肉、糯米粉 | 外皮软糯，内馅鲜美，口感丰富 | 源城区、东源县 |
| 酒糟鸡 | 鸡肉、酒糟 | 酒香浓郁，肉质嫩滑，风味独特 | 连平县 |
| 菜心酿豆腐 | 菜心、豆腐 | 清爽可口，营养丰富 | 和平县 |
| 九层糕 | 糯米粉、红糖 | 层次分明，甜而不腻，富有传统风味 | 龙川县 |
| 客家腌面 | 面条、腌制蔬菜 | 口味咸香，清爽开胃 | 龙川县、紫金县 |
| 黄糍粑 | 糯米、黄豆 | 软糯香甜，常作为节日食品 | 紫金县 |
| 烧猪 | 猪肉、香料 | 外皮酥脆，肉质鲜嫩，是客家宴席佳肴 | 东源县 |
| 河源肠粉 | 米浆、鸡蛋、瘦肉 | 香滑细腻，配料丰富 | 源城区 |
| 酸菜炒饭 | 米饭、酸菜 | 酸爽开胃，简单却极具地方特色 | 全市普遍 |
| 粉饺 | 猪肉、面粉 | 外皮薄而有韧性，内馅多汁 | 源城区 |
这些小吃不仅是河源人民日常生活的美味选择，也逐渐成为吸引游客前来品尝的“舌尖上的风景”。无论是街边小摊还是传统餐馆，都能感受到河源人对食物的用心与热情。
如果你有机会来到河源，不妨亲自去尝试这些地道的小吃，感受这座城市的烟火气息与人文魅力。
