【桂花糕的简单制作方法】桂花糕是一种传统的中式甜点，香气浓郁、口感软糯，深受许多人的喜爱。制作桂花糕并不复杂，只要掌握好材料和步骤，就能轻松在家做出美味的桂花糕。以下是一份简明易懂的制作方法总结。
一、制作桂花糕的主要材料
| 材料 | 用量（以10个为例） |
| 糯米粉 | 200克 |
| 精制糖 | 80克 |
| 水 | 300毫升 |
| 干桂花 | 50克 |
| 食用油或猪油 | 20克 |
二、制作步骤总结
1. 准备材料
将糯米粉、糖、干桂花准备好，确保所有材料干净无杂质。
2. 混合粉类
将糯米粉和糖放入一个大碗中，搅拌均匀。
3. 加入水和油
慢慢倒入水，边倒边搅拌，直到形成细腻的米浆。然后加入食用油，继续搅拌均匀。
4. 蒸制
在蒸锅中加水烧开后，将米浆倒入铺有油纸的模具中，盖上盖子，用大火蒸约20-25分钟，至表面光滑不粘手。
5. 冷却脱模
蒸好后取出，稍微冷却后脱模，切成小块即可食用。
三、小贴士
- 若喜欢更香甜的口感，可在米浆中加入少许牛奶或椰奶。
- 使用新鲜桂花会比干桂花更香，但需提前洗净晾干。
- 制作时注意火候，避免蒸过头导致口感变硬。
通过以上步骤，你就可以轻松制作出一款清香可口的桂花糕。无论是作为下午茶点心还是节日小吃，都是不错的选择。动手试试吧！
以上就是【桂花糕的简单制作方法】相关内容，希望对您有所帮助。
