【家常蛋糕怎么做用电饭煲做】在家制作蛋糕，很多人会想到烤箱，但其实电饭煲也能做出松软可口的家常蛋糕。这种做法简单、省时，尤其适合没有烤箱的家庭。下面将详细总结如何用电饭煲制作家常蛋糕，并附上一份清晰的步骤和材料表格。
一、
用电饭煲做蛋糕是一种非常实用的方法，尤其适合家庭厨房。它不需要复杂的设备，只需简单的材料和步骤，就能做出蓬松香甜的蛋糕。关键在于掌握好材料比例、打发鸡蛋的方式以及蒸煮的时间控制。以下是详细的制作方法和所需材料，帮助你轻松完成一次成功的电饭煲蛋糕制作。
二、材料与步骤表格
| 项目 | 内容 |
| 材料 | 鸡蛋 3个、低筋面粉 80克、细砂糖 50克、牛奶 60毫升、玉米油 30毫升、泡打粉 3克 |
| 工具 | 电饭煲、打蛋器（手动或电动）、搅拌碗、筛网、量杯、勺子 |
| 步骤 | 1. 准备材料并称重；2. 将鸡蛋打入碗中，加入糖，打发至体积膨胀、颜色变浅； 3. 加入牛奶和玉米油，搅拌均匀； 4. 筛入面粉和泡打粉，轻轻翻拌； 5. 倒入电饭煲内胆，抹平表面； 6. 接通电源，选择“煮饭”模式，待跳闸后焖5分钟； 7. 取出蛋糕，冷却后脱模即可。 |
三、注意事项
- 打发鸡蛋：鸡蛋必须充分打发，这是蛋糕蓬松的关键。
- 面粉处理：建议使用低筋面粉，避免使用高筋，以免影响口感。
- 电饭煲选择：最好使用带“蛋糕”功能的电饭煲，如果没有，使用“煮饭”模式也可以。
- 时间控制：不同电饭煲功率不同，建议第一次尝试后观察蛋糕状态，调整时间。
通过以上步骤和材料准备，你就可以轻松在家用电饭煲制作出美味的家常蛋糕了。这种方法不仅节省时间，还能保证蛋糕的柔软度和口感，非常适合日常食用或作为小点心分享给家人。
