【四川10大卤菜品牌】四川作为中国美食文化的重要发源地之一，其卤菜以其独特的风味和丰富的种类深受全国食客的喜爱。卤菜不仅讲究选材精细，更注重调味的层次感与口感的平衡。在众多卤菜品牌中，一些老字号和知名品牌凭借多年积累的口碑和技艺脱颖而出。以下是对“四川10大卤菜品牌”的总结与介绍。
一、品牌总结
1. 陈麻婆豆腐（成都）
虽以豆腐闻名，但其卤味系列同样出色，尤其是卤牛肉、卤鸡翅等，口味地道，是川菜爱好者不可错过的选择。
2. 钟水饺（成都）
钟水饺以饺子著称，但其卤味产品如卤鸭血、卤豆干也颇具特色，传统工艺保留得非常好。
3. 龙抄手（成都）
龙抄手不仅是汤面和馄饨的代表，其卤味系列如卤鸡爪、卤猪耳也广受欢迎，口感丰富。
4. 廖老妈凉粉（成都）
廖老妈以凉粉起家，但其卤味系列如卤豆腐、卤肉丝等同样备受推崇，是本地人常去的小店。
5. 夫妻肺片（成都）
夫妻肺片虽然不是传统意义上的卤菜，但其制作方式与卤味相近，口味麻辣鲜香，是川菜经典。
6. 老街坊卤味（成都）
这是一家以卤味为主打的连锁品牌，主打卤鸡腿、卤鸭脖、卤牛杂等，味道正宗，价格亲民。
7. 蜀九香（成都）
蜀九香以火锅闻名，但其卤味系列也不容小觑，尤其适合喜欢重口味的食客。
8. 张飞牛肉（成都）
张飞牛肉是成都传统卤味品牌，以卤牛肉最为出名，肉质紧实，酱香浓郁，是送礼佳品。
9. 刘一手（成都）
刘一手以火锅起家，但其卤味产品如卤鸡爪、卤猪蹄等同样受欢迎，口味多样，适合不同人群。
10. 蜀大侠（成都）
蜀大侠虽以火锅为主，但其卤味系列如卤鸡翅、卤鸭掌等也十分受欢迎，尤其受到年轻人喜爱。
二、四川10大卤菜品牌一览表
| 序号 | 品牌名称 | 主打产品 | 特点 |
| 1 | 陈麻婆豆腐 | 卤牛肉、卤鸡翅 | 口味地道，传统工艺 |
| 2 | 钟水饺 | 卤鸭血、卤豆干 | 经典川味，口感丰富 |
| 3 | 龙抄手 | 卤鸡爪、卤猪耳 | 味道鲜美，大众喜爱 |
| 4 | 廖老妈凉粉 | 卤豆腐、卤肉丝 | 地道小吃，价格实惠 |
| 5 | 夫妻肺片 | 夫妻肺片 | 川菜经典，麻辣鲜香 |
| 6 | 老街坊卤味 | 卤鸡腿、卤牛杂 | 口味正宗，性价比高 |
| 7 | 蜀九香 | 卤鸡爪、卤猪蹄 | 重口味，适合嗜辣者 |
| 8 | 张飞牛肉 | 卤牛肉 | 肉质紧实，酱香浓郁 |
| 9 | 刘一手 | 卤鸡爪、卤猪蹄 | 味道多样，适合年轻人 |
| 10 | 蜀大侠 | 卤鸡翅、卤鸭掌 | 口味创新，人气较高 |
以上便是目前四川地区较为知名的10大卤菜品牌，涵盖了从传统老字号到现代连锁品牌的不同风格，无论是本地居民还是游客，都能在这些品牌中找到自己喜欢的味道。
