在忙碌的工作日里，一道简单又美味的家常菜总能让人倍感温暖。今天就来教大家如何制作一道色香味俱全的西芹炒肉。
首先准备食材：新鲜的西芹一把，切成段；瘦猪肉适量，切成薄片；大蒜几瓣切片备用。此外还需要一些调味料，如生抽、老抽、盐和少许糖。
接下来是烹饪步骤：
1. 热锅凉油，先将切好的肉片放入锅中翻炒至变色。
2. 加入蒜片爆香，然后倒入西芹段一起快速翻炒。
3. 根据个人口味加入适量的生抽提鲜，如果喜欢颜色深一点可以加一点点老抽上色。
4. 最后撒入少许盐和糖进行调味，确保每一片西芹都能充分吸收调料的味道。
5. 当西芹变得翠绿且略微软化时即可出锅装盘享用啦！
这道菜不仅操作简便快捷，而且营养均衡健康。西芹富含膳食纤维有助于消化，而瘦肉则提供了优质的蛋白质。两者搭配在一起既满足了味蕾也照顾到了身体的需求。无论是作为日常餐桌上的常客还是招待客人的一道亮点菜肴都非常合适哦！
