石锅拌饭是韩国家庭餐桌上常见的美食之一，以其独特的风味和丰富的营养深受人们喜爱。今天就来分享一下如何在家制作这道美味的韩国石锅拌饭。
首先准备食材：米饭、牛肉（或鸡肉）、胡萝卜、黄瓜、菠菜、鸡蛋、紫菜、辣椒酱等。这些材料都可以根据个人口味进行调整。
步骤如下：
1. 将牛肉切成薄片，用少许酱油、糖、蒜末腌制片刻；胡萝卜切丝，黄瓜切条，菠菜焯水后沥干备用。
2. 石锅提前预热，倒入一层薄薄的芝麻油，将腌好的肉片放入锅中煎至变色，然后依次加入胡萝卜丝、黄瓜条、菠菜等蔬菜翻炒均匀。
3. 在锅的一侧打入一个生鸡蛋，盖上锅盖焖煮几分钟，让蛋黄保持半熟状态。
4. 最后铺上米饭，撒上一些芝麻和海苔碎，再挤上适量的辣椒酱即可。
5. 上桌前充分搅拌，使各种食材与调料完美融合，这样一道色香味俱全的韩国石锅拌饭就完成了。
小贴士：为了让石锅更加耐用，在清洗时不要使用钢丝球等硬物刮擦内壁，并且每次使用后都要彻底干燥。
通过以上简单几步就能轻松做出一道地道的韩国石锅拌饭啦！快邀请家人朋友一起品尝吧！
