在我们的日常生活中，石油和汽油都是非常常见的物质。那么，从石油中提炼出汽油的过程，究竟属于物理变化还是化学变化呢？这个问题看似简单，但实际上涉及到了化学反应的本质以及物质变化的基本原理。

首先，我们需要明确什么是物理变化，什么是化学变化。物理变化是指物质的状态或形态发生改变，但其本质成分没有发生变化。例如水变成冰或者水蒸气，虽然状态发生了变化，但仍然是水分子H₂O。而化学变化则是指物质的分子结构发生了改变，形成了新的物质。比如铁生锈，铁（Fe）与氧气（O₂）结合后变成了氧化铁（Fe₂O₃），这就是一种化学变化。

回到石油提炼汽油的问题上，这个过程主要是通过蒸馏等技术手段将石油中的不同组分分离出来。在这个过程中，石油并没有发生分子结构的变化，而是利用了各组分沸点的不同来进行分离。因此，从石油中提炼汽油的过程本质上是一个物理变化。

为了更直观地理解这一点，我们可以想象一个装满混合液体的瓶子。如果我们通过加热使其中的某些液体蒸发并收集起来，这种操作并不会改变液体本身的性质，只是将它们从混合物中分离出来而已。同样地，在石油提炼的过程中，我们也是基于各组分沸点差异来实现分离的，并未破坏原有的化学键或形成新物质。

当然，在实际工业生产中，为了提高效率或满足特定需求，可能会对原油进行进一步加工处理。例如催化裂化就是一种典型的化学变化，它能够将较大的烃类分子分解成较小的分子，从而生产出更多的轻质油品如汽油。但即便如此，这一系列复杂的工艺流程也并非单纯地从石油中提取汽油那么简单，而是包含了多个步骤，其中既有物理变化也有化学变化。

综上所述，当我们讨论“从石油里提炼汽油”时，如果仅限于最基本的分离阶段，则应该将其归类为物理变化；但如果涉及到更为复杂的深加工环节，则可能同时包含物理和化学变化。无论如何，了解这些基础知识有助于我们更好地认识自然界中各种奇妙的现象及其背后的科学道理。