在日常的烹饪中，黄油是一种非常常见的食材，它不仅能够提升食物的香味，还能让菜肴更加美味可口。很多人对黄油的印象可能只停留在面包上，其实它的用途远不止于此。今天我们就来聊聊“黄油做什么菜”，看看它在厨房中有哪些意想不到的妙用。

首先，黄油最经典的搭配之一就是法式吐司。将吐司片浸泡在打散的鸡蛋液中，再放入热锅中煎至金黄，最后撒上糖粉和果酱，口感香甜软糯，是早餐桌上的经典选择。

其次，黄油非常适合用来做炒蔬菜。比如西兰花、芦笋、胡萝卜等，加入适量黄油翻炒，不仅能锁住蔬菜的鲜味，还能增加一丝浓郁的奶香，让人食欲大开。

还有，黄油也是制作奶油意面的重要材料。无论是经典的奶油蘑菇意面，还是番茄奶油意面，黄油都能为酱汁增添丰富的层次感，使整道菜更加顺滑细腻。

对于喜欢烘焙的朋友来说，黄油更是不可或缺的原料。它可以用来做曲奇饼干、蛋糕、布丁等甜点，赋予食物酥脆或绵密的口感，同时带来独特的香气。

此外，黄油还可以用来烤鱼或烤鸡。在烤制前涂抹一层黄油，可以让肉类更加鲜嫩多汁，外皮焦香酥脆，吃起来更加美味。

当然，除了这些常见的做法，黄油还可以用来做黄油蒜香虾、黄油焗龙虾、黄油烤南瓜等创意料理，充分展现它的百变魅力。

总的来说，“黄油做什么菜”并不只是一个简单的问题，而是一次充满创意与美味的探索之旅。无论你是喜欢西餐、烘焙，还是中式家常菜，黄油都能为你带来不一样的风味体验。下次做饭时，不妨多尝试一些新的做法，让你的餐桌更加丰富多彩。