【槽子糕的做法】槽子糕是一种传统的中式点心，口感软糯、香甜可口，常用于早餐或下午茶。其制作过程简单，食材常见，适合家庭制作。下面将对槽子糕的制作方法进行总结，并以表格形式展示所需材料与步骤。
一、制作材料（约10块）
| 材料名称 | 用量 |
| 中筋面粉 | 250克 |
| 红糖 | 80克 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 牛奶 | 100毫升 |
| 植物油 | 50克 |
| 泡打粉 | 5克 |
| 盐 | 1小撮 |
| 红枣/葡萄干（可选） | 适量 |
二、制作步骤
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 将鸡蛋打入碗中，加入牛奶和植物油，搅拌均匀。 |
| 2 | 加入红糖，继续搅拌至红糖完全溶解。 |
| 3 | 筛入中筋面粉、泡打粉和盐，轻轻搅拌成面糊。 |
| 4 | 如果喜欢，可以加入红枣或葡萄干增加风味。 |
| 5 | 将面糊倒入铺好油纸的模具中，大约八分满。 |
| 6 | 放入预热好的蒸锅中，大火蒸15-20分钟。 |
| 7 | 关火后焖5分钟再取出，冷却后脱模即可食用。 |
三、小贴士
- 面糊不要搅拌过度，以免影响口感。
- 蒸的时间根据模具大小适当调整。
- 可根据个人口味加入不同配料，如椰蓉、坚果等。
通过以上步骤，你就可以在家轻松制作出美味的槽子糕了。不仅健康美味，还能带来满满的家的味道。
